Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR

Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR

115,00 lei
Salt la informațiile despre produs
Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR
  • Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR
  • Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR
  • Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR
  • Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR
Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR
Epicurio.ro Selecție Epicurio

Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR

115,00 lei
Berberechos a la Brasa Güeyu Mar L reprezintă o adevărată revoluție în lumea conservelor de lux, creată de celebrul bucătar Abel Álvarez în Asturias....
BrandEpicurio.ro
TipSpecialități din pește
Cantitate0.07 kg
În stoc
Cantitate
Selecție premium
Plată securizată
Ambalare atentă

DETALII PRODUS

Tot ce trebuie să știi

Descriere

Berberechos a la Brasa Güeyu Mar L reprezintă o adevărată revoluție în lumea conservelor de lux, creată de celebrul bucătar Abel Álvarez în Asturias. Produsul constă în scoici (berberechos) premium de talie mare (L), provenite din prestigioasa zonă galiciană Noia. Acestea sunt gătite manual la grătar de lemne (o mixtură selecționată de mesteacăn, fag și stejar) și apoi conservate într-un ulei de măsline extra virgin Arbequina de la Castillo de Canena, infuzat cu o notă subtilă de ardei iute habanero. 

Ingrediente

scoici inimioare (moluște) (Cerastoderma edule), ulei de măsline extravirgin, sare și ardei iute.

Alergeni

moluște.

Profil de gust
  • Aromă: Intensă și seducătoare de fum natural și lemn ars, care completează perfect notele marine proaspete.
  • Gust: O fuziune remarcabilă între dulceața iodată și cărnoasă a scoicilor și bogăția fructată a uleiului EVOO de înaltă calitate.
  • Postgust: Lung, profund aromatic, cu o tușă finală foarte discretă, caldă și picantă provenită de la ardeiul habanero, fără a acoperi delicatețea fructului de mare.
  • Textură: Fermă, suculentă și elastică, păstrând textura intactă a unei scoici proaspăt gătite pe grătar deschis.
Informații nutriționale

(valori pentru 100 g produs scurs): valoare energetică 700 kJ / 166 kcal; grăsimi 6 g, din care acizi grași saturați 1 g; glucide 7 g, din care zaharuri 0 g; proteine 22 g; sare 1,5 g.

Recomandat pentru
  • Aperitive Gourmet (Vermut / Tapas): Ideal de servit alături de un vermut artizanal, un vin alb sec spaniol (cum ar fi un Albariño sau un Godello) sau o șampanie brută care să taie bogăția uleiului.
  • Degustări premium: Pentru momente speciale în care doriți să impresionați pasionații de gastronomie cu preparate rare ("conservas de autor").
  • Cadou exclusivist: Perfect pentru a fi inclus în coșuri cadou de lux destinate iubitorilor de delicatese marine.

Recomandare de servire: Pentru o experiență maximă, producătorul recomandă deschiderea conservei și încălzirea ei foarte ușoară (la temperatură mică sau lăsând cutia câteva minute în apă caldă înainte de deschidere) pentru ca uleiul aromat și sucurile scoicilor să se emulsioneze perfect.

De ce să alegi

Proces gastronomic unic în lume: Spre deosebire de conservele industriale care sunt fierte în abur, Güeyu Mar prăjește efectiv fiecare scoică la grătar înainte de ambalare, oferind un gust imposibil de replicat prin metode clasice.

Materie primă de elită: Scoicile din Noia sunt recunoscute ca fiind printre cele mai bune și curate din punct de vedere calitativ.

Ingrediente de top 1%: Uleiul de măsline Castillo de Canena folosit este el însuși un produs premiat internațional, ridicând conserva la rangul de farfurie de restaurant cu stele Michelin.

Scoici mari la grătar, 70g CONSERVAS GUEYUMAR

POVESTEA PRODUSULUI

Mai mult decât un produs. O poveste de gust.

Berberechos a la Brasa Güeyu Mar L reprezintă o adevărată revoluție în lumea conservelor de lux, creată de celebrul bucătar Abel Álvarez în Asturias. Produsul constă în scoici (berberechos) premium de talie mare (L), provenite din prestigioasa zonă galiciană Noia. Acestea sunt gătite manual la grătar de lemne (o mixtură selecționată de mesteacăn, fag și stejar) și apoi conservate într-un ulei de măsline extra virgin Arbequina de la Castillo de Canena, infuzat cu o notă subtilă de ardei iute habanero. 

Selecționat de EpicurioEpicurio.ro

CUM ÎL SAVUREZI

Idei pentru fiecare moment

01

În aperitive

Folosește-l pentru a construi gustul încă de la primul platou.

02

În rețete

Integrează-l în preparate simple, unde ingredientul poate rămâne în prim-plan.

03

La masă

Servește-l într-un context relaxat, alături de alte selecții gourmet.

04

De oferit

O alegere potrivită pentru un cadou gourmet atent compus.

Completează experiența

S-ar putea să-ți placă și

CONTINUĂ DESCOPERIREA

Vizualizate recent