Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes

Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes

95,82 lei
Salt la informațiile despre produs
Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
  • Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
  • Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
  • Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
  • Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
  • Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
  • Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes
Los Peperetes Selecție Epicurio

Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes

95,82 lei
Etalonul conservelor gourmet de pește: frăgezime supremă și o textură curată, feliată la perfecțiune! Tonul alb nordic (Bonito del Norte) în ulei de măsline...
BrandLos Peperetes
TipSpecialități din pește
Cantitate0.12 kg
Stoc redus
Cantitate
Selecție premium
Plată securizată
Ambalare atentă

DETALII PRODUS

Tot ce trebuie să știi

Descriere

Etalonul conservelor gourmet de pește: frăgezime supremă și o textură curată, feliată la perfecțiune! Tonul alb nordic (Bonito del Norte) în ulei de măsline de la Los Peperetes este obținut exclusiv din exemplare premium capturate individual cu undița în apele reci ale Mării Cantabrice.
Această metodă tradițională și sustenabilă protejează integral structura cărnii, evitând loviturile specifice plaselor industriale.
Prelucrat manual în atelierele din Galicia, peștele este curățat cu o grijă obsesivă de oase și piele, lăsând coloana vertebrală intactă inițial pentru a-i menține structura fermă în timpul gătirii perfecte la abur. Scufundat într-un ulei de măsline premium, se transformă într-un produs mătăsos, fin și incredibil de aromat.

Ingrediente

Ton alb nordic (Pește - Bonito del Norte) (71%), ulei de măsline (28%), sare.Informații alergeni: Conține pește. Poate conține urme de crustacee sau moluște.

Profil de gust

Aspect: Lamele și bucăți compacte de file de ton, de o culoare roz-albicioasă curată și sidefată, așezate strâns într-un ulei de măsline auriu, limpede și strălucitor.
Aromă: Parfum proaspăt, adânc și curat de ocean deschis, împletit elegant cu notele discrete, fructate și calde ale uleiului de măsline premium.
Gust: Atac ferm, dar extrem de suculent și mătăsos pe palat. Carnea este fragedă; se desface în fulgi deliciați la mușcătură, eliberând un gust savuros de pește fin de Atlantic și un postgust lung, bogat, untos și perfect curat, fără nicio aciditate metalică.

Informații nutriționale

Declarație Nutrițională Medie (Per 100g produs scurs)ComponentăValoareValoare energetică903 kJ / 216 kcalGrăsimi12 gdin care acizi grași saturați2.5 gGlucide0 gdin care zaharuri0 gProteine27 gSare0.85 g

Recomandat pentru

În timp ce varietățile de burtă (ventresca) oferă o onctuozitate grasă, sortimentul clasic de Bonito del Norte de la Los Peperetes pune în valoare textura musculară fermă, dar incredibil de fragedă, a tonului alb nordic. Apreciat în înalta gastronomie internațională drept cel mai rafinat tip de ton datorită cărnii sale deschise la culoare și a gustului subtil, acest pește este recoltat exclusiv în timpul campaniilor sezoniere de vară.
Refuzând complet automatizarea de masă, Los Peperetes bazează acest produs pe un meșteșug manual riguros. În fabrică, fiecare bucată proaspătă este curățată meticulos. Gătirea în apă sărată este monitorizată secundă cu secundă până când peștele atinge punctul optim de suculență structurală. Ulterior, fileurile sunt fasonate, oasele și zonele de carne neagră sunt îndepărtate complet, iar carnea albă curată este așezată manual în conserve.
Mantia mătăsoasă de ulei de măsline premium adăugată înainte de sigilare pătrunde lent fibrele, declanșând un proces natural de maturare care sporește frăgezimea și rotunjește notele marine adânci.Epicurio.ro recomandă cu căldură acest ton alb nordic ca pe o bază polivalentă indispensabilă pentru iubitorii de alimentație curată de lux.
Este un produs de tip „clean label” 100% natural, fără conservanți artificiali, coloranți sau potențiatori chimici de gust. Din punct de vedere biologic, este un aliment excepțional: bogat în proteine cu valoare biologică ridicată și o sursă masivă de acizi grași esențiali Omega-3 poli-nesăturați (aliat principal al inimii și creierului). Pe deplin compatibil cu dietele de tip Keto, Low-Carb, Paleo sau regimurile alimentare Gluten-Free.
Se consumă obligatoriu la temperatura camerei (20-22°C) pentru ca uleiul de măsline și grăsimile peștelui să își exprime fluiditatea maximă. Este absolut spectaculos în salate gourmet de vară (cu roșii bine coapte, capere și ceapă roșie), așezat deasupra unor bruschete rustice, în compoziția unor paste calde mediteraneene fine sau servit simplu ca aperitiv (tapas). Se asociază divin cu un vin alb proaspăt și fructat (Verdejo sau Sauvignon Blanc), un vin rosé delicat sau o bere de tip Craft Pilsner.

De ce să alegi

Pescuit Ecologic Tradițional cu Undița: Metodă artizanală selectivă ce garantează un respect total față de fauna marină și o calitate superioară a texturii peștelui.
Tehnică de Gătire și Fasonare Manuală: Menținerea coloanei în prima fază și curățarea chirurgicală ulterioară asigură fileuri compacte, fără fărâmițare.
Ulei de Măsline de Înaltă Calitate: Grăsimea fină vegetală creează o barieră perfectă de conservare și oferă un dressing mătăsos gata de utilizat.

Ton alb nordic în ulei de măsline - 120gr Los Peperetes

POVESTEA PRODUSULUI

Mai mult decât un produs. O poveste de gust.

Etalonul conservelor gourmet de pește: frăgezime supremă și o textură curată, feliată la perfecțiune! Tonul alb nordic (Bonito del Norte) în ulei de măsline de la Los Peperetes este obținut exclusiv din exemplare premium capturate individual cu undița în apele reci ale Mării Cantabrice. Această metodă tradițională și sustenabilă protejează integral structura cărnii, evitând loviturile specifice plaselor industriale. Prelucrat manual în atelierele din Galicia, peștele este curățat cu o grijă obsesivă de oase și piele, lăsând coloana vertebrală intactă inițial pentru a-i menține structura fermă în timpul gătirii perfecte la abur. Scufundat într-un ulei de...

Selecționat de EpicurioLos Peperetes

CUM ÎL SAVUREZI

Idei pentru fiecare moment

01

În aperitive

Folosește-l pentru a construi gustul încă de la primul platou.

02

În rețete

Integrează-l în preparate simple, unde ingredientul poate rămâne în prim-plan.

03

La masă

Servește-l într-un context relaxat, alături de alte selecții gourmet.

04

De oferit

O alegere potrivită pentru un cadou gourmet atent compus.

Completează experiența

S-ar putea să-ți placă și

CONTINUĂ DESCOPERIREA

Vizualizate recent